시간의 바카라 꽁 머니, 변하지 않는 열정

2014 년에 개장 한 바카라 꽁 머니 Komagome 지점 중 하나는 역에서 약 30 초에 쉽게 접근 할 수 있습니다. 식당의 인테리어는 현지인들과 함께 번잡하며 매일 자연스럽게 미소로 가득 찬 미소를 찾을 수 있습니다.

소유자 인 Moritsugu는 그러한 상점을 조직하는 사람입니다. 당신은 약 10 년 동안 당신이 경험 한 것과 무엇을 경험 했습니까? 또한 시대의 바카라 꽁 머니에도 불구하고 변하지 않은 신념은 무엇입니까? 우리는 과거의 어려움에서 미래의 전망에 이르기까지 Moritsugu의 숨겨진 감정을 소개 할 것입니다.

나는 이것이 모든 바카라 꽁 머니 상점에서 공통점이있는 것이라고 확신하지만 Komagome 매장은 또한 매우 바쁜 상점입니다. 반면에 Komagome Store의 독특한 특징은 독신과 여성의 많은 고객이 있다는 것입니다.

다른 Izakayas와는 그것을 매우 다르게 만드는 것은 음식과 알코올을 제공 할 수있는 곳이 아니라 사람들 사이의 작은 상호 작용을위한 장소라는 것입니다.

자연스럽게 대화를 만드는 친근한 분위기가 있으며 고객의 미소를 보는 것은이 직업에 대한 보람있는 것 중 하나입니다.

요리에 관해서는 물론 분명한 일을하는 것입니다.

먼저, 뜨거운 음식을 덥고 차가운 음식을 차갑고, 맥주 거품 비율과 접시의 방향을 제공하는 것과 같은 기본을 단단히 유지하십시오. 또한 Komagome 지점에는 매일 확인하고 확인할 수있는 규칙이 있습니다.

예를 들어, 냄비 냄비가 동일한 성분과 요리 방법이더라도 담당자 또는 소금이 뿌려지는 방식에 따라 맛이 크게 변할 수 있습니다. 따라서 품질을 일정하게 유지하기 위해 때때로 들어 와서 맛을 확인합니다.

개막 후 약 10 년 동안, 직원들에게 다양한 문제가 있었으며 우리는 매번 반복적으로 시행 착오를 겪었습니다.

나는 Kaburaya 철학을 잘 공유 할 수 없었고 사람들은 의사 소통 문제로 인해 분리되었습니다. 교육을 가르치는 방식은 수년에 걸쳐 극적으로 바카라 꽁 머니했으며 사람들은 바카라 꽁 머니에 응답하지 않으면 따르지 않을 것입니다.

단어가 한 예입니다. 최근에, 나는 괴롭힘에 매우 민감 해졌으므로, 나를 괴롭히지 않고 감정과 혼자 의사 소통하는 강력한 교육은 전혀 적용되지 않습니다.

각각의 친구를 단단히 마주보십시오. 감사하는 것을 잊지 마십시오. 이 가정에 근거하여, 우리는 카 부라야의 철학을 신중하게 전달할 것입니다. 상대방을 존중하고 같은 야망으로 일하는 것이 중요합니다.

나는 많은 실수를 경험했지만 개막 이후 나를 따르고있는 직원들도 있습니다. 정말 감사합니다.

나는이 속도로 계속 일할 수 있었던 이유는 회사에 합류 한 이후 바카라 꽁 머니를 좋아한다는 근본적인 느낌이 있기 때문이라고 생각합니다.

처음에, 나는 고객으로서 Kaburaya에 관심을 갖게되었고, 처음 회사에 합류하여 부엌 안에 서 있었을 때, 내가 본 전망은 극적으로 바뀌었다. 물론, 쓴 추억이 많았지 만 그 중에서도 Kaburaya에 대한 나의 바카라 꽁 머니은 결코 식지 않았습니다.

나는 코로나 바이러스 끝에서 특히 어려운 바카라 꽁 머니을 보내는 것을 기억합니다. 사업이 문을 닫고 고객이 전혀 돌아 오지 않은 후에도 작년 가을까지는 매우 어려운시기를 보냈습니다.

테이크 아웃은 옵션 일 수 있지만, 내 재량에 따라 이것은 완료되지 않았습니다. 새로 만들어지는 것이 아니라 맛이 사라 졌다는 것은 결코 인식되지 않았습니다.

이것이 사실이지만, 우리는 두 가지 이니셔티브를 취했습니다. 그중 하나는 매장 전용 메뉴입니다. 지금도 저는 본사와 매월 만나고 있으며 고객을 기쁘게 할 메뉴를 생각하고 있습니다.

그리고 다른 하나는 상점 통화를 개선하고 있습니다. 고객은 돌아 오지 않았고 매장의 분위기가 약간 우울해 보였으므로 영업 업계의 상점에 전화하여 상점에 생명을 불어 넣으려고 노력했습니다.

천천히 고객은 "당신은 더 활기차게되었다"고 말하기 시작했고 여기에서 멀리 떨어진 고객의 수가 돌아 오기 시작했고 새로운 고객이 점차 이용 가능하게되었습니다.

저는 소유자이므로 지금부터 더 많은 노력을 기울여야합니다. 나는 그로핑으로 그것을 해왔으므로 관리자로서 여전히 배울 것이 많습니다.

따라서 미래에 관리자로 성장하기 위해서는 먼저 매장을 안전하고 신뢰할 수있게 만드는 것입니다.

이를 위해서는 인적 자원을 개발하는 것이 필수적입니다. 이것은 내가 지금까지 느꼈던 것입니다. 그러나 우리는 거의 10 년 동안 우리와 함께 있었던 신뢰할 수있는 친구들이 있으므로 한 번에 조금 씩 조금만 진행 되더라도 앞으로 나아갈 수 있습니다.

우리는 더 많은 고객이 사랑받는 매장을 만들기 위해 계속 노력하면서 오는 고객에게 최대한의 환대를 제공합니다.